黄酒中多酚类物质检测方法研究进展

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黄酒中多酚类物质检测方法研究进展

韩珍;冯爱军;赵文红;白卫东

Research development ofpolyphenols determination in rice wine

HAN Zhen;FENG Aijun;ZHAO Wenhong;BAI Weidong

. 2011, (8): 5 -8 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.002