黄酒中多酚类物质检测方法研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.002

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (8) : 5-8. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.002

专论与综述

黄酒中多酚类物质检测方法研究进展

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Research development ofpolyphenols determination in rice wine

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2011-08-15
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