酵母自絮凝特性的影响因素

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酵母自絮凝特性的影响因素

王肖肖;王侠;王立志;刘俊果

Influencing factors of self-flocculation of yeast

WANG Xiaoxiao;WANG Xia;WANG Lizhi;LIU Junguo

. 2011, (4): 5 -10 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.002