饮料酒中挥发性酚类物质分析方法研究进展

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饮料酒中挥发性酚类物质分析方法研究进展

董睿;杨敏;彭黔荣;寻思颖;冯永渝

Progress in determination of volatile phenols in alcoholic beverages

DONG Rui;YANG Min;PENG Qianrong;XUN Siying;FENG Yongyu

. 2011, (3): 9 -13 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.003