饮料酒中挥发性酚类物质分析方法研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.003

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 9-13. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.003

专论与综述

饮料酒中挥发性酚类物质分析方法研究进展

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Progress in determination of volatile phenols in alcoholic beverages

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2011-03-15
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