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红小豆粉液化及糖化条件研究
胡静;孟芮羽;张盈;孙琳;杜双奎
Process conditions for liquefaction and saccharification of adzuki bean flour
HU Jing, MENG Ruiyu, ZHANG Ying, SUN Lin, DU Shuangkui*
中国酿造 . 2013, (
6
): 97 -100 .
