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玉米胚芽蛋白水解物的抗氧化活性研究
王霞;丁继峰;鹿保鑫;张东杰
Antioxidant activity of corn germ protein hydrolysate
WANG Xia1, DING Jifeng2, LU Baoxin1, ZHANG Dongjie1
中国酿造 . 2013, (
6
): 84 -88 .
