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宜宾芽菜发酵后熟期的电子鼻识别研究
范文教;孙俊秀;徐坤;王郁;罗素琴
Application of Electronic Nose on the Discrimination of Yibin Yacai of Different Fermentation Time
FAN Wenjiao1, SUN Junxiu1*, XU Kun2, WANG Yu3, LUO Suqin3
中国酿造 . 2013, (
6
): 72 -72 .
