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响应面法优化豆粕蛋白酶解条件
徐曼;马寒冰;李铮;朱丽娴;陈鹏;张弦;廖永红
Optimization of the conditions of hydrolyzing soybean meal protein by response surface methodology
中国酿造 . 2013, (
3
): 56 -60 .
