响应面法优化豆粕蛋白酶解条件

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (3) : 56-60.

研究报告

响应面法优化豆粕蛋白酶解条件

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Optimization of the conditions of hydrolyzing soybean meal protein by response surface methodology

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2013-03-15
发布日期
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