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从工艺角度改善纳豆风味的研究
关茵;肖然;李春
Effect of processing on change of natto flavor
GUAN Yin;XIAO Ran;LI Chun
journal6 . 2010, (
6
): 75 -77 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.023
