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醋醅中分离菌株W321种属鉴定的研究
王倩;郝林;孙珊;张媛媛
Identification of the strain W321 from acetate leavening
WANG Qian;HAO Lin;SUN Shan;ZHANG Yuanyuan
中国酿造 . 2012, (
6
): 137 -139 .
