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MRS培养基组分对Lactobacillus J23合成抗菌肽Bac-J23的影响
易华西;韩雪;杜明;张兰威
Effect of MRS medium components on bacteriocin Bac-J23 production from Lactobacillus J23
YI huaxi;HAN Xue;DU Ming;ZHANG Lanwei
中国酿造 . 2012, (
5
): 56 -58 .
