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豆腐酸浆中一株解淀粉乳杆菌的分离鉴定
尹向垄;惠明;田青
Isolation and identification of Lactobacillus amylolyticus from tofu acid whey
YIN Xianglong;HUI Ming;TIAN Qing
中国酿造 . 2012, (
4
): 95 -98 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.026
