豆腐酸浆中一株解淀粉乳杆菌的分离鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.026

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (4) : 95-98. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.026

研究报告

豆腐酸浆中一株解淀粉乳杆菌的分离鉴定

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Isolation and identification of Lactobacillus amylolyticus from tofu acid whey

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2012-04-15
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