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酿造食醋与配制食醋中有机酸的分析研究
王贵双;高丽华;赵俊平;鲁绯
Analysis of organic acids in fermented and blended vinegar
WANG Guishuang;GAO Lihua;ZHAO Junping;LU Fei
. 2011, (
11
): 146 -148 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.040
