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荔枝果酒加工过程中有机酸的变化研究
刘晓艳;白卫东;蒋爱民;沈颖;潘志民
Changes of organic acids content during the production oflitchi wine
LIU Xiaoyan;BAI Weidong;JIANG Aimin;SHEN Ying;Pan Zhimin
. 2011, (
11
): 65 -69 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.018
