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玉米黄粉预处理方法对醇溶蛋白提取率及组分的影响
王晓杰;郑喜群;刘晓兰;杨蕾
Effect ofpretreatment method on extraction rate and components of zein
WANG Xiaojie;ZHENG Xiqun;LIU Xiaolan;YANG Lei
. 2011, (
10
): 38 -40 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.010
