果胶酶提高软枣猕猴桃出汁率研究

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果胶酶提高软枣猕猴桃出汁率研究

孙旸;孙春玉;马骥;陈光

Increasing juice yield ofActinidia arguta with pectinase

SUN Yang;SUN Chunyu;MA Ji;CHEN Guang

. 2011, (9): 115 -117 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.09.031