液态法发酵葛根酒工艺及产品特色

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液态法发酵葛根酒工艺及产品特色

张鑫;刘杰;曹文涛

Liquid fermentation process and product characteristics ofpueraria wine

ZHANG Xin;LIU Jie;CAO Wentao

. 2011, (8): 148 -150 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.043