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发酵豆粕制备大豆肽饮料发酵条件的研究
奏思思;宋俊梅;刘天蒙
Fermentation conditions of soy peptide beverage from fermented soybean meal
QIN Sisi;SONG Junmei;LIU Tianmeng
. 2011, (
8
): 129 -132 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.038
