普鲁兰酶对木薯高浓发酵生产乙醇的影响

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普鲁兰酶对木薯高浓发酵生产乙醇的影响

姜立;张成明;张宏健;毛忠贵

Effect ofpullulannase on fermentation with high gravity cassava mashes

JIANG Li;Zhang Chengming;ZHANG Hongjian;MAO Zhonggui

. 2011, (8): 29 -31 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.009