航天诱变黑曲霉ZM-8菌株在苦荞功能醋酿造中的应用研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

张扬; 张宗舟

Application of space mutation Aspergillus niger ZM-8 in the production of functionnl bitter buckwheat vinegar

ZHANG Yang; Zhang-Zong-Zhou

journal6 . 2010, (6): 32 -34 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.010