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醋酸杆菌发酵雪莲果生产果醋饮料工程放大实验研究
黄晓宾;罗荣华;张茜;黄彪;李媛媛;唐湘华
Scale-up production of yacon fruit vinegar by Acetobacter
HUANG Xiaobin;LUO Ronghua;ZHANG Qian;HUANG Biao;LI Yuanyuan;TANG Xianghua
. 2011, (
6
): 128 -130 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.036
