上面酵母酿造特性的研究

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上面酵母酿造特性的研究

曹小红; 崔云前; 张林军; 郝冉

Characteristics of top-fermentation yeast

CAO Xiao-Hong; Cui-Yun-Qian; Zhang-Lin-Jun; Hao-Ran

journal6 . 2010, (6): 25 -27 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.008