甜酒曲华根霉淀粉酶菌株产酶条件的研究

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甜酒曲华根霉淀粉酶菌株产酶条件的研究

刘芳;曹新志;游见明;熊俐;覃邦钦

Amylase production conditions of the Rhizopus chinensis Saito of liqueur koji

LIU Fang;CAO Xinzhi;YOU Jianming;XIONG Li;QIN Bangqin

. 2011, (5): 134 -137 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.038