马奶酒中抗单增李斯特氏菌细菌素产生菌的筛选及鉴定

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吴敬;芒来;贺银凤

Screening for anti-Listeria bacteriocin-producing lactic acid bacteria from koumiss

WU Jing;MANG Lai;HE Yinfeng

. 2011, (4): 119 -122 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.036