航天酱油酿造过程中微生物学研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

航天酱油酿造过程中微生物学研究

陈志梅;张宗舟;薛林贵;石小霞;褚可成

Microbiological analysis in space soy sauce brewing process

CHEN Zhimei;ZHANG Zongzhou;XUE Lingui;SHI Xiaoxia;CHU Kecheng

. 2011, (4): 30 -32 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.008