不同年份韩国传统酿造酱油的抗氧化能力

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宋家乐;邵林楠

Antioxidant activity of Korean traditional fermented soy sauce with different brewing periods

SONG Jiale;SHAO Lingnan

. 2011, (2): 85 -88 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.026