用四川辣椒提取辣椒红色素的工艺研究

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用四川辣椒提取辣椒红色素的工艺研究

陈晓光;朱斌

Extraction process of capsicum red pigment from Sichuan spicy pepper

CHEN Xiaoguang;ZHU Bin

. 2011, (2): 80 -82 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.024