对米根霉在不同条件下产酸情况的研究

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对米根霉在不同条件下产酸情况的研究

张燕;柴振波;蔡高伟

Lactic acid production of Rhizopus oryzae under different conditions

ZHANG Yan;CHAI Zhenbo;GAI Gaowei

. 2011, (1): 91 -94 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.027