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辣白菜工艺特色及改进措施的初步探讨
崔凤月;王愈
Processing characteristics of kimchi and preliminary research of improvements
CUI Fengyue;WANG Yu
. 2011, (
10
): 160 -163 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.046
