辣白菜工艺特色及改进措施的初步探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.046

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 160-163. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.046

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辣白菜工艺特色及改进措施的初步探讨

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Processing characteristics of kimchi and preliminary research of improvements

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2011-10-15
发布日期
2011-10-25

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