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黄酒的老熟机理与催陈因子的选择
沈丽尧;冷云伟;叶辉
Aging mechanism of rice wine and the choice of aging factor
SHEN Liyao;LENG Yunwei;YE Hui
. 2011, (
6
): 179 -181 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.051
