黄酒的老熟机理与催陈因子的选择

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.051

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (6) : 179-181. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.051

经验交流

黄酒的老熟机理与催陈因子的选择

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Aging mechanism of rice wine and the choice of aging factor

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2011-06-15
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