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发酵肉制品中乳酸菌计数培养基的优化
韩新锋;刘书亮;赵海伊
Modification of the counting medium for Lactobacillus in fermented meat products
HAN Xinfeng;LIU Shuliang;ZHAO Haiyi
中国酿造 . 2012, (
6
): 153 -156 .
