发酵肉制品中乳酸菌计数培养基的优化

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (6) : 153-156.

创新与借鉴

发酵肉制品中乳酸菌计数培养基的优化

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Modification of the counting medium for Lactobacillus in fermented meat products

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2012-06-15
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