香蕉对酒曲中主要微生物作用的研究

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香蕉对酒曲中主要微生物作用的研究

黄晨;方中刚;王世强

Effect of banana on the main microorganisms in liquor Qu

HUANG Chen;FANG Zhonggang;WANG Shiqiang

. 2011, (3): 141 -142 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.043