豆渣中可溶性膳食纤维提取工艺的研究

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豆渣中可溶性膳食纤维提取工艺的研究

王庆玲;董娟;汪继亮

Extraction of soluble dietary fiber from soybean dregs

WANG Qingling;DONG Juan;WANG Jiliang

. 2011, (3): 135 -138 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.041