苹果酒香气成分研究进展

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苹果酒香气成分研究进展

尚宏芹

Progress of aroma components of apple cider

SHANG Hong-Qin

journal6 . 2010, (5): 20 -23 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.006