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响应面法优化搅拌型板栗酸奶的加工工艺
刘丽媛;钟尉方;陈福杰;齐凤生
Optimization of processing technology of stirred chestnut yoghurt using response surface methodology
LIU Liyuan;ZHONG Weifang;CHEN Fujie;QI Fengsheng
中国酿造 . 2012, (
5
): 199 -202 .
