红枣酒发酵动力学研究

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红枣酒发酵动力学研究

李侠;彭丹;张春晖;陈虹

Fermentation dynamics of red data wine

LI Xia;PENG Dan;ZHANG Chunhui;CHEN Hong

. 2012, (1): 190 -193 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.056