红枣酒发酵动力学研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.056

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 190-193. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.056

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红枣酒发酵动力学研究

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Fermentation dynamics of red data wine

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2012-01-15
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