凝固型紫红薯酸奶制备工艺的研究

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凝固型紫红薯酸奶制备工艺的研究

邓锦坚;刘唤明

Production technology of solidified purple sweet potato yogurt

DENG Jinjian;LIU Huanming

. 2011, (6): 196 -198 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.056