苹果白兰地发酵工艺模型的建立

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苹果白兰地发酵工艺模型的建立

张海妍;丁立孝;丁新;胡晓文

Model building of apple brandy fermentation technology

ZHANG Haiyan;DING Lixiao;DING Xin;HU Xiaowen

. 2011, (5): 176 -1781 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.050