电子鼻在酱油识别中的应用研究

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电子鼻在酱油识别中的应用研究

李德茂;陈利梅;马淑凤

Application of electronic nose in the identification of soy sauce

LI De-Mao;CHEN Li-Mei;MA Shu-Feng

journal6 . 2010, (4): 107 -109 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.034