板栗种皮多酚的抗氧化性及其对α-淀粉酶抑制作用的研究

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匙丹丹;李楠;刘世凯

Antioxidant activity and inhibition to α-amylase of polyphenols from Chinese chestnut episperm

CHI Dan-Dan;LI Nan;LIU Shi-Kai

journal6 . 2010, (4): 95 -98 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.030