以蚕蛹为主要原料制曲工艺的研究

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以蚕蛹为主要原料制曲工艺的研究

孔繁东;朱世龙

Multi-strain Koji-making technology of silkworm

KONG Fan-Dong;ZHU Shi-Long

journal6 . 2010, (3): 106 -109 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.031