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2种葡萄酒酵母发酵黑莓酒的降酸效果研究
沈凯娇; 马永昆; 魏本喜; 白洁
Deacidification of blackberry wine by two wine yeasts
SHEN Kai-Jiao; Ma-Yong-Kun; Wei-Ben-Xi; Bai-Jie
journal6 . 2010, (
3
): 92 -95 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.027
