优势醋酸菌株QA-9号选育及其初步鉴定

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优势醋酸菌株QA-9号选育及其初步鉴定

张赞; 梁美霞; 席超; 闫振华; 戴洪义

Screening and identification of acetic bacterium‘QA-9’from apple vinegar

ZHANG Zan; Liang-Mei-Xia; Xi-Chao; Yan-Zhen-Hua; Dai-Hong-Yi

journal6 . 2010, (3): 46 -48 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.013